“食神”
2018-03-04
1.首先将芥兰去老皮，茎切开，去尾叶。
2.锅中倒入清水，加两勺盐，半勺食用油，水开后下入芥兰，焯熟后，捞出。
3.锅中倒入油，烧至七成热备用。
4.将焯熟的芥兰摆盘，淋入适量生抽，然后浇入热油，即可出锅享用。
1、焯制芥蓝和其他绿叶菜时在开水里加点盐和几滴油（简称油盐水），再放入菜，这样焯出的菜碧绿好看。2、芥蓝特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。3、芥蓝不可大量、频繁食用，否则会抑制性激素的分泌，还有耗人真气的副作用。
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