向菜一族
2018-02-25
1.里脊肉切丝泡一会至肉丝发白，芫荽去根清洗干净
2.里脊肉用蛋清、盐和胡椒粉、料酒腌制半小时
3.葱姜准备好
4.葱姜切丝，芫荽去叶切成大段
5.调料汁：料酒、生抽、胡椒粉、盐、白醋、淀粉和葱姜丝
6.锅里放入油，油热后滑炒里脊
7.待肉丝发白，水分变干，加入料汁，翻炒均匀
8.加入芫荽段，关火
9.翻炒均匀后盛出
1.里脊肉要洗的肉变白就干净了2.里脊肉用蛋清、淀粉腌制一下会非常嫩
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