食全食美
2018-03-04
1.扁鱼洗净，剖去内脏，刮去鱼鳞。在两次背上横着划三刀。
2.锅里放油，烧七成热。
3.放入蒜子，翻炒。
4.放入鱼，一面煎一分钟，再换一面，放入两勺酱油，两勺醋，少于料酒。
5.随后放入开水，大火烧开，加入蒜子，小火闷30分钟，加入葱即可。
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