赵大厨的手艺
2018-08-15
1. 扁鱼切成三段，姜蒜切片，葱白部分切段
2. 猪油猪油下锅烧热，放入鱼块煎成两面金黄，放入葱姜蒜鱼块翻一面
3. 放入料酒、生抽，红烧酱油、糖、葱白段加入两碗开水盖上锅盖大火烧至汤汁浓稠
4. 放入鸡精、少量盐出锅撒入葱花开吃。
由于生抽本身就咸我就只放了一点点盐，口味淡的可以不放盐。
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