1.材料:肉馅,豆腐
2.肉馅里放蚝油,酱油,料酒,十三香,白糖,盐
3.搅均匀,腌半个小时
4.豆腐用手捏碎,越碎越好
5.豆腐里放入淀粉,面粉,搅均匀
6.捏一团豆腐碎,放入腌好的肉馅
7.揉圆,把豆腐揉实
8.热锅热油,煎豆腐酿
9.煎到两面金黄
10.碗里放蚝油,盐,水,搅均匀
11.调好的汁放入锅里,中火焖豆腐酿
12.收汁,出锅
1肉馅提前半个小时腌入味2豆腐捏碎后会淀粉,面粉3包好的豆腐酿在手上,反复揉实
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