果酱食肉坊
2017-08-30
1.主料中的所有材料混合一起放温暖处发酵至蜂窝状，然后加入辅料中除黄油外的所有材料用筷子搅拌一下，再加点水，大概40克左右，揉到面团光滑后加入黄油，揉出薄膜开始发酵，发酵至两倍大取出分割成均匀的面团
2.擀成长条形，在一侧铺上蔓越莓干
3.卷成长条形
4.挽成如图形状，其实什么形状都好啦，只要样子差不多就好
5.整齐排入烤盘，烤箱放热水，进行二次发酵，发酵到如图胖胖的样子，放入烤箱180度烤40分钟
6.取出涂抹黄油，待晾凉后装袋保存
面团一定要搜到位，二次发酵也要发的胖胖的，成品才会松软好味道
好吃的蔓越莓老式面包
平时在家就很喜欢研究做各种包子点心什么的。第一是因为自己喜欢
来自吃货的小管家
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蔓越莓老式面包