农家记忆
2017-08-27
1.鸡肾买回来洗干净，切好，用油搅拌均匀，下适量的生抽、盐、生粉腌制备用
2.配料：姜蒜辣椒切好
3.酸豆角切丁，白萝卜切丁
4.热锅下油，下姜蒜爆香
5.下辣椒爆香
6.下鸡肾爆炒
7.鸡肾炒到6成熟左右下酸豆角跟萝卜丁
8.炒好下点盐、酱油调味，下葱
9.出锅装盘
盐尽量少下，可以不下，酸豆角有点咸，而且鸡肾用盐腌过了。
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辣炒鸡肾