1.土豆去皮切丝,蒜切末,葱切片
2.切好的土豆丝先把淀粉搓洗掉,浸冷水这样的土豆丝炒时不粘锅,炒出来也好吃
3.油热后放葱花干辣椒,煸炒
4.炒出香味后,放土豆丝,加盐,等土豆快熟时放入辣椒油,醋,蒜末,翻炒均匀出锅即可
最后放蒜是为了提味
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