1.准备花生米、八角、花椒。
2.花生米浸泡2小时,中间换水3次。(浸泡过的花生米煮熟颜色不会太红)
3.锅内放入花生米、八角、花椒、适量水煮开,小火再煮5分钟,关火加盐、鸡精调味。
4.盛入碗里放凉食用即可。
煮花生米用不粘锅煮,不要用铁锅容易变黑。
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