食尚文文
2017-08-06
1.首先把260克的豆角用清水洗净，掐去两头的筋，掰两半备用。
2.从冰箱里取出一块肉，趁着有的一点硬好切，切成肉片。
3.把香葱切成葱花，姜切成丝在切成姜米蒜仔切片。
4.热锅把豆角下锅干炒至发软时出锅，这样豆角才好吃。
5.热锅加4小匙油，把肉片放入加点料酒，酱油调料油翻炒入味。
6.肉炒至发白时把豆角下锅翻炒干了放点老汤小炖一下加点精盐，鸡精翻炒至汤快干了出锅装盘。
7.这是炒好了的豆角（炖豆角时放一点小苏打豆角熟的快这是我终结出来的经验）
1.豆角先不放油干炒变色时在放肉和油炒熟。2.我告诉你一个小窍门吧，炖豆角时放一点小苏打炖菜的豆角烂糊3.豆角一定炒最好不要炖这样炒出的菜才好吃...
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干炒豆角