飞燕佳肴
2018-03-04
1.首先将黄瓜拍扁切块。
2.小米椒切圈，姜切成姜米、蒜子剁碎、葱切成葱花。
3.锅中放入油，烧热后，将花椒粒、姜、小米椒下锅爆香，留花椒油备用。
4.将黄瓜装盘，放入蒜米、葱、1勺蒸鱼豉油、1勺陈醋、适量麻油、小半勺白糖拌匀，然后再淋入炸好的花椒油 ，就制作完成了。
1.黄瓜用刀拍裂，自然裂开的黄瓜比直接切段的黄瓜更容易入味，口感更好2.黄瓜选顶部有花，身上毛刺多的，这样的黄瓜更新鲜
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