雪雪的豆窝
2017-08-29
1.食材：菠菜、面粉、鸡蛋
2.面粉中打入鸡蛋，加入适量食盐搅打均匀，成没有面疙瘩的蛋糊。
3.菠菜洗净入沸水锅中焯水。
4.超过水的菠菜取出，挤去水份，放入蛋液中搅拌均匀。
5.锅中放适量多一些的油（和平时炒鸡蛋油差不多就行）倒入拌匀的菠菜蛋糊。
6.中小火煎制。
7.一面定型后翻煎另一面，改小火，盖上盖子焖一会。焖熟即可盛出
8.取出切块。
9.装盘即可。
无
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