1.准备食材,青椒和土豆。
2.青椒和土豆都切丝。刀功不好。
3.土豆丝泡水15分钟,中途换两次水。除去淀粉。
4.用开水烫熟。一次不熟可以再烫一次。
5.调入食用盐。
6.调入生抽和麻油。
7.调入辣椒油和白糖。放冰箱会更凉爽。
8.装盘后,红辣椒切段点缀。
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