1.黄鱼解冻
2.去鳞、腮、内脏,洗净,两面斜切刀
3.取一小碗,将所有调料全部倒入碗中搅拌均匀代用,黄鱼两面抹上盐面和干淀粉,葱姜蒜切片或切段
4.炒锅倒入适量的油,下入黄花鱼,两面煎的金黄
5.煎好的鱼放在边上,下入葱姜蒜,爆出香味
6.调好的汁中加入两茶勺番茄酱
7.加入调汁,适量加点水,大火烧开,小火慢炖5-10分钟入味
8.出锅,OK!开餐了!
黄鱼两边抹上淀粉,避免鱼被煎掉皮。
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