吃货的天下
2018-02-24
1.先将里脊肉切成长5CM左右的肉丝，加适量味极鲜，鸡粉，料酒腌制入味，加入蛋清一个，淀粉适量，调匀备用。 大葱切丝装盘，铺在盘底。
2.开火烧油，爆香。
3.加入腌好的肉丝，大火快炒。
4.等肉变白，停火，盛出备用
5.另起锅，加油，放入甜面酱炒酱，加一点水，防止糊锅。
6.加入之前炒好的肉丝，少量蚝油，让肉丝均匀裹上酱。
7.装盘盛出。搭配小饼，将肉丝和葱丝一起卷上吃，美味即达～
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