1.首先将鸡胸肉切丁、蒜子切成蒜米、干辣椒切节、油炸花生米去皮。
2.准备好鸡丁,倒入适量料酒、适量生抽、少量老抽,拌匀后,加一勺生粉,再次拌匀,腌制十分钟。
3.锅中倒入油,下入蒜米、干辣椒、花椒粒,煸香后,加入鸡丁,翻炒至变熟。
4.接着加入花生米,香酥辣椒,翻炒均匀,就可以出锅装盘啦!
无特殊技巧
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