土豆泥
2018-01-05
1.将韭菜洗净，切碎备用；
2.置锅火上，烧热油，磕入鸭蛋煎熟， 用铲子将鸭蛋铲成碎状；
3.将鸭蛋与切好的韭菜加入调味料搅拌均匀；
4.春卷皮撕开，勺适量的韭菜在上面卷起来；
5.置锅火上，烧到6.7成热，放入春卷，炸至表面金黄即可捞出， 控干油即可食用。
1春卷卷起来时，可在封口处沾点水；2油不能烧太热才放春卷，不然容易造成外面焦了而里面没熟；
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