栗子小厨
2018-03-31
1.韭菜洗净一定要沥干水份，香干切成小丁，姜沫，麻油，盐，鸡精调拌好。
2.面粉加入冷水，然后小火调成糊状。
3.抹上面糊包结实了，免得油炸的时会破。看着妈妈的手，觉妈妈老多了。
4.油先高温炸定型，再转成小锅炸成金黄色就行了，这是我爸爸交我的。 周五我休息，我就负责洗菜，拌馅，跟妈妈一起包，老爸负责炸。觉得这样的日子真好，希望我的爸妈能长寿，希望能永远有这样的日子。
大火炸定型，再用小火炸成金黄色，我家用的油是朋友从农村买的菜籽油，很香，色泽也好看。
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