大粥虾
2018-02-21
1.牛奶，油，盐，细砂糖1混合均匀
2.筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀
3.加入蛋黄，搅拌均匀。
4.蛋白打至粗泡，加入醋
5.加入细砂糖2，打至干性发泡。
6.拌入三分之一蛋白到蛋黄糊里切拌均匀
7.再倒回到蛋白里翻拌均匀。
8.倒入模具中，铺平，轻震两下。
9.放进预热130度的烤箱中层，60分钟。
10.出炉后，轻震一下，倒扣放凉。
蛋白打发好
戚风蛋糕