弱水小小厨
2018-02-28
1.1.拆掉鸡腿骨，在鸡皮的那面用剪刀戳些孔，以便入味和防止煎时鸡皮回缩
2.2.腌鸡腿，放入黑胡椒粉半勺，一勺生抽，一勺米酒，揉搓放置20分钟
3.3.做酱汁，两勺生抽，一勺米酒，一勺红酒，一勺蜂蜜
4.煎锅烧热，放入一勺油，放入鸡肉，煎至两面金黄后倒入酱汁，盖上锅盖大火收汁，酱汁变成蜂蜜状即可盛出
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