燕子粗粮饭
2018-01-24
1.猪里脊肉，把筋膜都去掉，这样吃起来口感更好
2.切成片，然后剁成肉泥
3.加盐、白糖、胡椒粉搅拌均匀。
4..加料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌上劲。
5.烤盘铺上锡纸，用手在上面划出边沿的印子，在锡纸上刷一层油后取出。
6.把肉馅倒在锡纸上，在肉馅上盖一层保鲜膜。
7.用手拍均匀后用擀面杖擀成厚簿均匀的片，移进烤盘，揭开保鲜膜
8.蜂蜜加几滴水调匀
9.然后在上面涂一层蜂蜜
10.放入烤箱，因为我的烤箱没有温控，所以第一次开了八分钟，后来又加了四五分钟，主要是看颜色变化
11.取出倒扣在烤网上，在这一面上也刷一层蜂蜜水。放入烤箱再烤五分钟左右
12.这是烤好的样子，因为家里没有白芝麻了，所以没放，如果再撒一层白芝麻，色泽会更好看的，周边有一点点焦了，用剪刀剪掉就行
13.切块装盘了
下次做一定买白芝麻，撒上会更好的，还有就是烤箱应该升级一下了。一定要抹蜂蜜，最重要的是糖一定要放足，因为这样口感才正宗啊
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