风干小木鱼
2017-12-20
1.芥兰苗择去老梗、黄叶
2.洗净控干水份
3.锅中加清水，烧至沸腾，加少许盐、油（这样焯出来的菜会很绿）
4.倒入芥兰焯1～2分钟
5.捞出过冷水
6.摆好盘淋入适量的蒸鱼豉油
7.锅中放少许油，烧至冒青烟，浇在芥兰苗上就可以了
焯芥兰时，不宜焯太久，焯至芥兰变色、断生就可以啦
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