海棠煮食
2018-01-11
1.辣椒去蒂、蒜去皮备用
2.辣椒切圈、蒜切片
3.鸡蛋加少许盐，用筷子打成蛋液
4.加热锅，热锅冷油倒入蛋液，中火煎
5.煎至一面金黄，用铲子翻面煎另一面
6.煎至两面金黄，用铲子切割成小块，盛出备用
7.锅里留底油，热锅冷油爆香蒜
8.蒜出香味了，倒入辣椒圈，大火翻炒几下，加适量的盐
9.适量的生抽
10.炒至辣椒断生，倒入鸡蛋，翻炒均匀就可以了
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。辣椒具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能；辣椒，让人无法拒绝的理由是：燃烧脂肪，修身塑体！
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