夏日快餐
2017-07-31
1.把鱼清洗干净，放少许的醋和盐腌一下，更好的入味。
2.锅里面放上油。预热过后把鱼放入炸至七分熟。捞出沥干。
3.锅里重新放上水，煮开后放入酸笋煮沸捞出沥干水份。
4.锅里放上油，放入蒜白、辣椒、酸笋，加入适量的水，加入盐、鸡精、醋、生抽。
5.放入鱼，收汁后即可出锅。
酸笋的酸味可依个人口味调配，如果喜欢淡一点的，酸笋可以先用水泡上一阵，减少它的酸味。
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