呱呱菜园
2018-02-19
1.准备好食材。
2.将里脊肉洗净切丁。
3.里脊肉加生抽、姜蓉、盐、少许淀粉拌匀，腌制10分钟。
4.大米淘洗干净，先用清水浸泡，再滴入几滴色拉油，开始煮粥。
5.大米煮至9成熟。
6.加腌制好的肉，搅拌肉散开，煮5分钟至肉变色。
7.皮蛋去皮切成丁。
8.加入皮蛋丁煮开，
9.加盐调味，滴入香油。
10.盛入碗里，撒上葱花。
1、煮粥之前把大米用清水浸泡，再滴入几滴色拉油，可使煮出的米粥口感好。2、粥要煮到粘稠软烂，但是不宜过稠。3、瘦肉一定要提前腌制好，后面煮粥时只需加少许盐调味即可。
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