尚品美味
2018-02-20
1.盆里放入中粉，酵母用温水化开加入面粉中
2.加入牛奶
3.加入25克色拉油
4.加入砂糖和盐
5.加入半个蛋液
6.揉成光滑面团
7.放入温暖处发酵30分钟，我用的烤箱低温发酵
8.用温水化开小苏打，用手蘸取分次揉入已发酵的面团
9.将面团盖好再次发酵至两倍大
10.然后排气醒15分钟擀成长条
11.切成2厘米的条状，将2块叠在一起，用筷子在中间压一下
12.小锅里加入油烧至6、7成热，放入油条胚，放入时用手轻轻拉长2头捏紧
13.用筷子不停翻动，炸至金黄色
14.捞出用厨房纸巾吸去多余油
15.吃的时候可以撒点糖粉
也可以直接食用，我的感觉面团也要二次发酵！
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