柚子姑娘
2017-08-26
1.准备食材
2.鸭肉切块
3.锅中倒水，水沸腾后，倒入鸭块，焯水捞出
4.鸡蛋打散
5.将捞出的鸭块滚严面粉
6.锅烧热，放入大量的花生油，油五成热时将鸭块拖上蛋液下锅炸，炸至金黄捞出。
7.锅放入鲜汤，烧开后放入炸好的鸭块，放入适量的盐，转小火，加上锅盖，焖一个小时，放入味精，
8.出锅
五成热的油通常油面微冒青烟，油从四周向中间翻动。
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