1.准备好食材,将豆角洗净,切一指长。备用
2.取适量淀粉和面粉,与豆角搅拌,一定要保持干度,只要包裹住豆角就行。不要太多,注意适量。
3.油锅放油,烧至9成热,放入豆角,炸至焦黄捞起。
4.干红辣椒切成小段,与麻椒和花椒一起爆香。然后放入炸好的豆角翻炒。
5.放入适量盐,味精,两勺白糖,快速翻炒,盛出,就完成了。
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