土豆泡小酒
2018-03-17
1.首先将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、猪里脊肉切丝、姜切丝、蒜子切末。
2.准备好里脊肉，加少许盐，淋入适量料酒，拌匀，腌制二十分钟。
3.锅中放入油，下入姜丝煸香，接着倒入里脊肉，翻炒变色，盛出。
4.锅留底油，下入蒜末煸香，随后将杏鲍菇倒入锅中，炒软，再倒入胡萝卜，淋入适量味极鲜、料酒，加一勺蚝油调味，然后倒入里脊肉，加一勺盐、少许白糖，翻炒至断生，即可享用。
无特殊技巧
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