1.胡萝卜、冬笋、里脊肉切丝,香菇、豆腐切成小片。里脊肉用料酒和蚝油腌制一会。
2.里脊肉用料酒和蚝油腌制一会。
3.鸡蛋打入碗里。
4.锅内倒油将肉丝炒熟出锅备用,然后用剩下的油炒香菇、胡萝卜和冬笋。
5.翻炒片刻,倒入适量的水,加入生抽烧开后把豆腐和炒好的肉丝倒入。
6.加入适量醋,倒入淀粉。
7.加入鸡蛋液和适量白胡椒粉,再次开锅后加入香葱就可出锅。
8.最后装碗即可。
里脊肉用料酒和蚝油腌制一会。
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