莉莉厨坊 2018-03-13

主料

• 豆芽500

辅料

• 鸡精适量
• 小米椒3个
• 大蒜头3瓣
• 盐适量
• 花椒一小撮
• 白芝麻少许
• 青葱3根
• 食用油适量
• 黑醋适量
• 麻油适量

步骤一

1.锅中加水烧开，放入豆芽，至透时捞起

步骤二

2.放入凉水中浸泡15分钟

步骤三

3.捞起沥干，加入盐、鸡精、黑醋拌匀，腌制10分钟

步骤四

4.热锅冷油，放入花椒，小火煎至香味后，捞出花椒

步骤五

5.把切好的葱、蒜、小米椒、白芝麻放在豆芽上，把热油淋上，加入少许麻油。

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