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自制艾草青团

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自制艾草青团

自制艾草青团

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制艾草青团做法图解1)

1.艾草采摘新鲜的嫩叶。

步骤二
自制艾草青团做法图解2)

2.艾草叶用盐水浸泡10分钟,清洗干净。

步骤三
自制艾草青团做法图解3)

3.准备一锅清水,放入小苏打。

步骤四
自制艾草青团做法图解4)

4.水开后,放入喜好的艾草叶,煮开一分钟左右。

步骤五
自制艾草青团做法图解5)

5.捞出艾草叶,放置冷水盆中,洗两遍,去苦汁。

步骤六
自制艾草青团做法图解6)

6.放入料理机,加入少量的水打成泥。

步骤七
自制艾草青团做法图解7)

7.准备糯米粉,放入艾叶泥,和成团。

步骤八
自制艾草青团做法图解8)

8.和好的糯米粉面团。

步骤九
自制艾草青团做法图解9)

9.准备馅料的材料,小葱白、红萝卜、春笋、黑木耳、香菇末、瘦肉末。

步骤十
自制艾草青团做法图解10)

10.准备油锅,热油,放入小葱白爆香。

步骤十一
自制艾草青团做法图解11)

11.放入香菇末炒香。

步骤十二
自制艾草青团做法图解12)

12.放入其他的配菜,翻炒均匀,放入调味料,起锅。

步骤十三
自制艾草青团做法图解13)

13.这是炒好的馅料。

步骤十四
自制艾草青团做法图解14)

14.准备好蒸锅,铺上油纸,备用。

步骤十五
自制艾草青团做法图解15)

15.取一小块面团,放入馅料,包成饺子的形状或团城园圆,上锅蒸30分钟,即可。

艾叶要采摘鲜嫩一点的艾叶要用小苏打水焯过,再用清水洗两遍可以去掉苦涩味。

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