食味天下
2017-08-27
1.主材：莴笋、千张、大蒜瓣
2.莴笋切成丝用盐腌制一小会，再挤除水份。
3.千张用开水烫下，一是让千张成熟二是去除豆味。
4.蒜瓣要多放些。
5.加入调味料：麻油、生抽、五香粉、黑胡椒粉。拌匀就可以了。
莴笋腌制的时候已经加盐了，最后再拌的时候根据口味再加。春天大蒜多吃些非常用益处，特别凉拌菜一定要多放些。
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