小菜下酒
2018-09-17
1.首先将猪里脊肉切厚片，用刀背将肉拍打松散，接着加小半勺盐、少许黑胡椒粉，淋入适量料酒，抓匀，腌制十五分钟，洋葱切丝。
2.准备一个碗，磕入一个鸡蛋，搅打散。
3.准备好肉片，均匀裹上鸡蛋液，再粘上一层面包糠。
4.锅中倒入油，下入洋葱丝煸香，再放入肉片，煎至两面金黄，摆入盘中，挤上番茄酱，即可。
肉不要切得太薄，以免煎好后变硬
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