冰山雪莲
2017-08-22
1.带梗新蒜头3一5斤
2.去掉梗部底部处理干净、拨掉外皮，剩余二到三层内皮
3.清洗.干净用自来水泡二十四小时，中间换水一次
4.撒盐控水2—3天、均匀颠簸让盐充分吸收
5.白糖400克
6.陈醋或白醋500mL
7.将醋倒入白糖之中搅拌、直至白糖完全融化
8.将腌制干的蒜头码入坛子里，融化好的糖醋倒入
9.盖上盖子三天就可食用，二十天以后味道会全面吸收，辛辣味减少
无
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