红红姨食坊
2018-03-12
1.黑木耳、银耳适量分别用温水泡发。
2.锅中放清水，放入黑木耳烧开后，再煮2分钟捞出。
3.捞出的黑木耳放入事先准备好的凉开水中，浸泡使之变凉。
4.同样煮好银耳，用手把银耳撕成小朵。沥干水分备用。
5.黄瓜半个，黄灯笼椒半个，紫甘蓝适量，分别切丝。
6.切好的蔬菜丝加少许食盐拌匀腌制，使菜变软。
7.这时调制凉拌酱料，蒜瓣剁成末。
8.再取一只碗，加入蒜末、老陈醋、一小勺蚝油、少量生抽、芝麻油、少量糖拌匀备用。
9.把腌软的蔬菜丝放在双色木耳上。
10.浇上凉拌酱料，撒上葱花。
11.吃的时侯浇上辣椒油，炒熟的白芝麻拌匀。
无
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