1.黑木耳切成丝
2.土豆切成小丁
3.茄子切成滚刀块
4.肉切成小丁
5.锅中热油,放入肉丁
6.炒至变色,微黄即可
7.再放入土豆丁,炒至1分钟左右
8.再放入茄子,炒至微微发软
9.最后放入黑木耳翻炒
10.炒匀后,放入适量的生抽
11.放入适量的盐调味
12.味道炒均匀后,加水,水量没过蔬菜即可
13.水烧开后,把鲜面条铺在蔬菜上,盖上锅盖,焖13分钟左右!焖好后,搅拌均匀即可享用!
14.开吃吧!
焖面的水不能太少,要盖过蔬菜为宜!
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