帅帅的小厨
2018-01-03
1.准备可乐和鸭翅，买一大瓶可乐，用完还可以当饮料配翅膀喝
2.准备好姜切丝，葱切粒备用！鸭翅用刀在肉肉的地方伐上几到，更好入味
3.放入料酒、生抽还有姜丝腌制15分钟，不喜欢太甜的还可以适量放点盐，更入味
4.烧锅热水将腌制好的鸭翅焯水洗净
5.锅中放油将鸭翅煎制两面金黄
6.倒入适量料酒和生抽翻炒
7.倒入可乐,可乐刚好沒过鸭翅即可
8.大火煮开撇去表面的泡沫，在转小火慢煮
9.快收汁时转大火，时常翻滚以防粘锅
10.出锅撒上香葱粒，頓时清香
鸭翅放料酒和生抽腌制15分钟，会更入味！不喜欢太甜可以放些盐腌制。个人觉得肉肉咸点口感更好。可乐不要太多，只要刚刚没过鸭翅就可以，小火慢慢熬，在开大火收汁，收汁一定要多搅拌，以免糊锅
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可乐鸭翅