酸奶小菜心
2018-02-09
1.150克高粉、白糖12克、酵母3克、水120克混合，等待发酵。
2.发至面团有微微的酸味儿。
3.面包桶里放入高粉150克、盐3克鸡蛋1个、白糖35克、奶粉12克、水27克，启动面包机，开始揉面20分钟。
4.放入黄油继续揉面。
5.面团揉至完全后等待发酵。
6.面团发到2.5倍大。
7.排气、分割后揉圆，摆入烤盘。
8.烤箱下层放入一个烤盘，倒入适量开水，启动烤箱发酵功能，开始2次发酵。
9.面包坯再次发酵到1.5倍大，表面刷适量蛋黄液。
10.烤箱预热180度，上下火，烤盘放入下层烤20分钟。
11.烤好的面包。
12.放至不烫手后装入保鲜袋密封室温保存。
因为我的烤盘底部比较厚，所以烤制的时候放在烤箱下层。如果您用的是普通烤盘，建议您放在烤箱中层。我用的糖比较少，所以成品不太甜，如果您喜欢甜一点的面包，您可以再加10克的糖。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
