1.排骨洗净,水中浸泡一下去血水
2.加盐,料酒,酱油,耗油,白糖,姜丝,蒜片腌制,我中午腌制到下午,大约三个小时。
3.称取粘米粉
4.不加油,小火炒粘米粉
5.颜色略变黄时取出冷却
6.排骨取出,沾上米粉,在蒸笼里蒸,可以放少量水,大约50分钟。
7.外面的粉黏黏糊糊,看着不好看,其实很好吃!
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