1.杏鲍菇洗净切成菱形片
2.培根切成小长方形
3.葱姜蒜切碎备用
4.锅内放一点点油,放入培根中小火煸炒出油脂
5.培根拨一边,用锅里的油炒香葱姜蒜
6.放入杏鲍菇不断翻炒
7.调入盐和鸡精,不断翻炒至杏鲍菇变软熟即可
选择肥瘦相间的培根用来炒菜,可以少用油,利用煸炒培根析出的油脂来炒菜,味道会格外香。
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