花生也想有个家
2018-03-12
1.这个是我腌制好的排骨，亲们腌排骨时用一个大点的盆腌，腌料是:少许盐、酒、酱油、姜蒜拍碎一起搅拌加盖腌制两小时，排骨是不用焯水的洗干净就行了。
2.腌够两个小时后将排骨移到电饭煲里面，蒜姜一起移进去，注意移的时候腌过的水不要放进去了，放弃不要，接着把大料放进去，加点油酒和酱油，再放水盖过排骨，这里注意水刚好盖过排骨就行，不用太多，接着开始焖煮，焖的时候要翻动几次一直到把水焖干，肉里面出点油就可以出锅了。
买排骨时要卖肉的师傅砍成四公分长，也就是手的食指那么长，而且排骨一定要腌入味，腌的时候放少一点盐。
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