开心神厨 2018-02-25

主料

• 土豆1个
• 排骨500

辅料

• 小米100
• 糖、盐、葱姜适量
• 糯米100
• 料酒适量
• 老抽适量

步骤一

1.排骨用水浸泡一个小时，用于去除血沫，清洗干净

步骤二

2.排骨沥干水分后放入干净的盆里，加入蒜末，姜丝，食用油适量，料酒，生抽，搅拌均匀后腌渍15分钟，期间记得翻动几次，入味更均匀。

步骤三

3.土豆切块摆在盘底

步骤四

4.糯米和小米洗干净沥干后备用

步骤五

5.排骨在米粉中拌匀放入盘中

步骤六

6.放入蒸锅大火蒸10分钟后改成小火蒸15-20分钟即可

步骤七

7.撒上青椒粒即可出锅

• 1100

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