一把小铲子
2018-01-15
1.胡萝卜切块，加等量的水放入破壁机中，搅打成汁
2.搅拌好的胡萝卜汁，因用的破壁机，胡萝卜打的很细，所以不愿过滤就可以用了
3.取200克胡萝卜汁倒入面包机桶中。说是汁，其实很浓稠，类似果泥的样子
4.加入面粉
5.用面包机的自定义和面功能，默认是13分钟
6.和好的面团
7.手工擀开
8.切好成面条。我老公爱吃宽的，所以我切的比较宽。
9.鸡蛋先用油炒成小块盛出备用
10.底油炒香姜末后下入西红柿
11.炒软后加盐和胡椒粉
12.加适量水炖煮至西红柿软烂，汤汁比较浓稠
13.加入炒好的鸡蛋
14.最后放入韭菜
15.翻炒至韭菜变色离火
16.用煮锅，开水把面条煮熟
17.煮熟的面条捞入碗中，浇上炒好的菜，拌好吃吧
因打好的胡萝卜汁是泥状，所以按面粉和胡萝卜汁2:1的比例和面，和成的面团就比较硬了，可以擀面。
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