生吃小丸子
2018-03-15
1.大葱切片，姜切丝； 黄瓜切丝。备用。
2.鸡蛋打散，西红柿去皮切块，备用。
3.锅内放入食用油烧热，倒入蛋液炒成嫩鸡蛋花儿，之后盛出待用。
4.锅内留底油，放入葱片姜丝炒香。
5.放入西红柿炒至西红柿出汁。
6.放入适量老抽调色，放入适量盐和五香粉，翻炒均匀。
7.放入已炒好的鸡蛋花儿，翻均匀。
8.另起一锅，加水烧开，放入挂面煮熟。
9.放入黄瓜丝稍烫。
10.捞出煮熟的面和黄瓜丝，放入炒好的西红柿鸡蛋，吃时拌匀即可~
挂面煮至无白心即可。
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