鸣笛菜娃儿
2017-03-31
1.把空心菜摘掉黄和老的叶子，然后洗干净， 蒜瓣剁成蒜泥备用；
2.置锅于火上，倒入适量的油， 烧热后倒入蒜泥爆香；
3.大火快速倒入空心菜翻炒， 沿着锅边淋上适量的水；
4. 炒熟后加入盐跟鱼露即可出锅。
1、空心菜有要多洗几遍，不然容易藏沙。2、炒青菜一定要大火快速的翻炒。3、淋上适量的水能使炒出来的菜更可口。
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