1.豆苗捡掉杂质,浸水洗净;放沸水中焯熟后捞出沥干水;
2. 烧热油锅,下拌饭酱稍翻炒,调入盐、糖炒成酱汁;
3.烧热水锅,把豆芽焯熟;
4.在豆苗上拌入酱汁,撒上香菜叶即可装盘。
虾去除虾线后味道更鲜。
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