姜葱果味
2018-01-05
1.瘦肉切成薄片，锅中放水，加入肉片、一块大葱、一块姜、两片香叶、一个八角。用中火煮30分钟。
2.备好酸辣汤中需要的配菜。每种只需要一点点。
3.将配菜都切成细丝备用。再准备一点点粉丝。
4.调料需要：生抽、白醋、白胡椒和淀粉。
5.煮熟的肉片，即成了高汤。将大葱、香叶等调料捞出不要。
6.放入生抽。
7.放入切好的所有配菜，锅开后放入白醋和白胡椒粉，可以根据个人的口味添加。
8.淀粉用水调开，放入锅中，搅拌均匀。
9.注意：做酸辣汤要先放入淀粉，然后放入打碎的鸡蛋，而且鸡蛋中要放入少许的水，搅拌均匀，撒入锅中。
10.待锅滚开，鸡蛋花生成，放入韭菜叶。喜欢香油的味道，也可以加入几滴香油调味。
11. 装入碗中。别管治不治感冒，先喝一碗再说，因为真的太好喝了，而且喝完暖暖的。
水淀粉也要根据锅中的水大量来放。汤不要太稠。一定要先放入水淀粉，再放入鸡蛋。
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