爱做饭的小子
2017-12-02
1.熟鸡蛋黄用勺子碾碎，尽量细点，如果能用筛网过筛最好，没有也不影响
2.黄油提前室温软化加入糖和盐，用打蛋器打松！
3.将低粉和淀粉混合！
4.先把蛋黄加入黄油中搅匀，再筛入面粉，混到这个样子就可以！
5.用手揉成面团，有点像橡皮泥的感觉！放入冰箱保鲜层一小时即可，时间过长会太硬！
6.在铺了锡纸的烤盘上搓出一个个小圆球排好，用大拇指按压，出现自然裂纹即可，不用过度按压，太薄会烤糊的！
7.按压完成，放入烤箱中层，上下加热170度15分钟(我没有预热，根据自己的烤箱情况而定)
8.完成了
淀粉可用玉米淀粉，没有的话就用马铃薯淀粉！
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