1.鱼清洗干净。
2.把鱼肉剔下来。
3.加入蒜,姜,放入料理机中打成泥。
4.倒入碗中,再加入一个蛋清,盐,白胡椒粉,搅拌至上劲。
5.下入温水锅中,可以下入适量的青菜,煮熟即可。
加入蛋清会让鱼丸更有弹性。
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